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月餅培訓(xùn)

英佳爾為您提供月餅技術(shù)教學(xué)，口味正宗，技術(shù)純正，全國(guó)23家連鎖機(jī)構(gòu)同時(shí)開(kāi)班，餐飲人可就近選擇培訓(xùn)點(diǎn)系統(tǒng)學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)試吃，免費(fèi)學(xué)技術(shù)等硬核服務(wù)。

免費(fèi)實(shí)體培訓(xùn) 學(xué)會(huì)為止零基礎(chǔ)教學(xué) 品牌店打造開(kāi)店扶持定制口味

適合人群：努力提高美食口味的餐飲人

課程熱度：人感興趣

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限/學(xué)會(huì)為止

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：全額補(bǔ)貼，免費(fèi)培訓(xùn)

老師推薦

盧光軍國(guó)家中式烹調(diào)師高級(jí)

13年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

擅長(zhǎng)：石鍋拌飯、煲仔飯、比薩、牛扒、咖啡、冰品等西餐常見(jiàn)主要項(xiàng)目。 2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐廳主管兼中央廚房生產(chǎn)車(chē)間主管。 2005-2006年任上海勝凡新餐廳主管兼廚師長(zhǎng)。 2006-2007年任宜昌豪客世家廚師長(zhǎng)。 200
李博海面點(diǎn)師二級(jí)

25年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

從事面點(diǎn)行業(yè)25年，先后在陜西大型酒店、面館、大學(xué)食堂工作過(guò)，技術(shù)全面，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富。精通陜西、武漢、長(zhǎng)沙面點(diǎn)，善于融匯創(chuàng)新，制作產(chǎn)品總能受到顧客歡迎。
王界平中式烹飪師一級(jí)

26年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

96年在華夏大酒店擔(dān)任主廚一職，2002年在一路吉祥任主廚、副廚師長(zhǎng)； 2007年在益陽(yáng)安化大酒店任行政總廚； 2009年在長(zhǎng)沙歡天喜地大酒店任出品總監(jiān)； 2013年在九鑫食府任行政總廚。先后在全國(guó)20余省的大中型餐館做過(guò)湘菜廚師和
彭疆高級(jí)烹飪技師

15年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

2005年創(chuàng)辦百味燒烤店，首創(chuàng)特色烤生蠔，口味獨(dú)特俘獲大批湖南吃客。 08年在廣州首開(kāi)第一莊特色烤魚(yú)莊，吸引大批食客慕名而來(lái)！ 2012年彭老師聚八方特色燒烤風(fēng)味，結(jié)合餐飲時(shí)尚潮流，以燒烤為輔，開(kāi)設(shè)海鮮一鍋火鍋店，以其

課程詳情

教學(xué)品種

冰皮月餅系列、通透皮月餅系列、酥皮月餅系列、巧克力月餅系列、雪白皮月餅系列。
紫薯皮月餅系列、廣式月餅系列、蛋黃月餅、肉松月餅、黑芝麻月餅、蓮蓉月餅、豆沙月餅、伍仁月餅、創(chuàng)意月餅等。

課程內(nèi)容

講解月餅的歷史及月餅的流行趨勢(shì)等入門(mén)必備常識(shí)
了解和認(rèn)識(shí)月餅制作工具的使用方法和特點(diǎn)
月餅原料的認(rèn)識(shí)和選擇技巧
月餅基本知識(shí)、器具、月餅制作方法
月餅的制作原理、方法技巧和注意事項(xiàng)
各種餡料配方配比的調(diào)制學(xué)習(xí)
傳授月餅品種的制作技術(shù)及保存方法
反復(fù)練習(xí)月餅課程的制作全過(guò)程
講解制作注意事項(xiàng)及設(shè)備保養(yǎng)

課程福利

免費(fèi)培訓(xùn)月餅+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買(mǎi)的物料費(fèi)、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。