爆漿蛋糕主題店培訓(xùn)

老師推薦

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  陳建國家高級中式烹調(diào)師
  10年從業(yè)經(jīng)驗
  2003年入廚，擅長：北京烤鴨，農(nóng)夫烤雞，啤酒烤鴨，魚糕魚豆腐，瓦罐煨湯，鹵菜，黑鴨，久久鴨脖，絕味鴨脖、魚糕、魚豆腐等。 注重學(xué)習(xí)交流，在菜系的創(chuàng)新上，得到中國特級大師古德龍老師和王世明師父的精心栽培指教，曾
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  彭貴軍國家中式烹調(diào)師高級
  25年從業(yè)經(jīng)驗
  1992年畢業(yè)于黃岡第二技術(shù)學(xué)校，1993年就職于福州華香樓任拉面師；1995年就職于深圳海山大酒樓任面點主管；2002年任深圳沙頭角保稅區(qū)配餐中心面點督導(dǎo)；2004年任深圳流和餐飲公司面對督導(dǎo)；2016年任武漢華工后勤集團面點督導(dǎo)。
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  彭強華資深涼鹵培訓(xùn)師
  10年從業(yè)經(jīng)驗
  出生于鹵菜世家，自幼受到父輩鹵菜技藝的熏陶，秉承祖?zhèn)鼷u菜配方理念，不添加任何香精、色素、防腐劑等?？釔垩芯扛黝惔ㄎ睹朗臣夹g(shù)，吸收各家之長，取其精華，與時俱進的不斷改良口感和推陳出新，無論何種創(chuàng)新，王國忠
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  王界平中式烹飪師一級
  26年從業(yè)經(jīng)驗
  96年在華夏大酒店擔(dān)任主廚一職，2002年在一路吉祥任主廚、副廚師長； 2007年在益陽安化大酒店任行政總廚； 2009年在長沙歡天喜地大酒店任出品總監(jiān)； 2013年在九鑫食府任行政總廚。 先后在全國20余省的大中型餐館做過湘菜廚師和