北京烤鴨培訓(xùn)

老師推薦

• 
  陳建國(guó)家高級(jí)中式烹調(diào)師
  10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  2003年入廚，擅長(zhǎng)：北京烤鴨，農(nóng)夫烤雞，啤酒烤鴨，魚(yú)糕魚(yú)豆腐，瓦罐煨湯，鹵菜，黑鴨，久久鴨脖，絕味鴨脖、魚(yú)糕、魚(yú)豆腐等。 注重學(xué)習(xí)交流，在菜系的創(chuàng)新上，得到中國(guó)特級(jí)大師古德龍老師和王世明師父的精心栽培指教，曾
• 
  陳志誠(chéng)美食技術(shù)開(kāi)發(fā)總監(jiān)
  10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  臺(tái)灣開(kāi)南大學(xué)觀光餐飲旅館專科畢業(yè)，多年來(lái)一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗(yàn)，1993在臺(tái)灣臺(tái)北市成立第一家瀧川日式拉面，1995臺(tái)灣全省共5家分店。 1998年榮獲首屆臺(tái)灣日式料理十佳培訓(xùn)總
• 
  符少軍高級(jí)咖啡師
  10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  從事餐飲10年有余，從2012年擔(dān)任迪歐咖啡吧臺(tái)主管2014―2015年就職中西餐廳、方寸咖啡館負(fù)責(zé)人。 2016在于每度咖啡技術(shù)服務(wù)商負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)研發(fā)指導(dǎo)工作負(fù)責(zé)：咖啡制作、意式拉花咖啡、精品咖啡、時(shí)尚飲品、果汁、臺(tái)灣甜品、冰
• 
  魯偉芹中式面點(diǎn)高級(jí)技師
  17年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  10年以上粉面技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)教育工作。 先后就職于知名餐飲集團(tuán)，擔(dān)任白案組技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。 精通各種粉面的做法，尤其在新農(nóng)牛肉面，熱干面領(lǐng)域有自己獨(dú)特的技術(shù)。 熟悉掌握著店鋪整體運(yùn)營(yíng)管理。 能夠準(zhǔn)確為每位學(xué)