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麻辣拌培訓(xùn)

英佳爾為您提供麻辣拌技術(shù)教學(xué)，口味正宗，技術(shù)純正，全國23家連鎖機構(gòu)同時開班，餐飲人可就近選擇培訓(xùn)點系統(tǒng)學(xué)習(xí)；支持免費試吃，免費學(xué)技術(shù)等硬核服務(wù)。

免費實體培訓(xùn) 學(xué)會為止零基礎(chǔ)教學(xué) 品牌店打造開店扶持定制口味

適合人群：努力提高美食口味的餐飲人

課程熱度：人感興趣

學(xué)習(xí)時間：不限/學(xué)會為止

培訓(xùn)學(xué)費：全額補貼，免費培訓(xùn)

老師推薦

江霞國家中式烹調(diào)師高級

11年從業(yè)經(jīng)驗

先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍(lán)衫咖啡總店做專業(yè)飲品師，在北京賽美味、冰火派加盟公司、國內(nèi)多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓(xùn)師。江霞老師謙遜好學(xué)、接受能力強、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美，能
杜燕朝國家高級面點師

16年從業(yè)經(jīng)驗

擅長陜西風(fēng)味小吃，北京小吃，各種面食和粵式點心等。從業(yè)經(jīng)驗：1998-2005年在北京國務(wù)院西山服務(wù)局任面點師傅，期間曾多次負(fù)責(zé)接待國家領(lǐng)導(dǎo)和地方官員的膳食工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。 2006.7-2008.9在西安五路口羊蝎子火
湯東海鹵味培訓(xùn)師

10年從業(yè)經(jīng)驗

初中畢業(yè)后就跟隨父母和叔叔在長沙和溫州等地做鹵菜，常德鴨霸王生意；于2015年聘為英佳爾常德鴨霸王專業(yè)培訓(xùn)老師和鹵味開發(fā)師。家族開鹵菜店，鴨霸王店至今至少約有2代人，大大小小鴨霸王店一直保留在6-10家左右，雖然沒
何巧菊國家一級面點技師

18年從業(yè)經(jīng)驗

陜西省商南縣人，從事粉面行業(yè)18年。 1997-2003在長沙百年名店楊裕興總店，擔(dān)任店長一職； 2003-2013在武漢市新農(nóng)牛肉面總店，擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)一職； 2014被英佳爾公司總部聘任為粉面項目專家級培訓(xùn)師，教授秘制牛肉、牛雜、牛骨頭

課程詳情

教學(xué)品種

涵蓋食材：日式布魚籽卷、臺式麻吉燒、日式松阪起士、日式魚籽福袋、原味芝士年糕、腐皮三鮮卷、風(fēng)情牛肉、墨魚仔、手撕蟹肉棒、美極對蝦、芋頭、臺式開花腸、黑毛肚、鴨腸、梅林午餐肉、魚皮蝦餃、培根、魔芋手結(jié)、臺式魚蛋腸、魚仔龍蝦丸、蝦滑、韓式年糕條、鴨血、開花鴨胗、日式炸豆腐、蛋餃、油泡豆腐、油炸豆油皮、油條、蘿卜、香菇、甜玉米、萵筍、海帶結(jié)、蓮藕、土豆、山藥片、黑木耳、花菜、紅薯棍棍、香菜、生菜、特技竹筍尖、菠菜、金針菇、娃娃菜、冬瓜、腐竹等。
味型：輕麻辣味、咖喱味、藤椒味、干拌、帶湯等。
適用特色店及中餐店，口味可根據(jù)客戶需求研發(fā)。

課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)各種食材的選擇和處理方法
學(xué)習(xí)各種輔料的搭配/制作
學(xué)習(xí)麻辣拌醬料的制作方法
學(xué)習(xí)鍋底的制作方法
學(xué)習(xí)麻辣拌成品的制作和裝碗搭配
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道

麻辣拌每個制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下，用真材實料親手操作，反復(fù)實踐，一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費培訓(xùn)麻辣拌+免費服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。