鯛魚燒(小魚餅)培訓(xùn)

老師推薦

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  彭強(qiáng)華資深涼鹵培訓(xùn)師
  10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  出生于鹵菜世家，自幼受到父輩鹵菜技藝的熏陶，秉承祖?zhèn)鼷u菜配方理念，不添加任何香精、色素、防腐劑等。酷愛研究各類川味美食技術(shù)，吸收各家之長，取其精華，與時(shí)俱進(jìn)的不斷改良口感和推陳出新，無論何種創(chuàng)新，王國忠
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  穆泉兆國家高級(jí)西式面點(diǎn)師
  15年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  精通各類面包，翻糖蛋糕，韓式裱花，混酥，餅干制作等。 于2005年南下廣州求學(xué)，期間得到名師指導(dǎo)，對(duì)西式蛋糕裱花技術(shù)，創(chuàng)新歐式蛋糕，陶藝蛋糕均有有較深的研究和制作。 從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：2006.5-2008.12就職于西安東大街安旗任烘焙
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  張大泉面點(diǎn)培訓(xùn)師
  25年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  97年畢業(yè)于武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院中西面點(diǎn)制作專業(yè)（首屆大專班，國內(nèi)面點(diǎn)大師多出于此）。 2006年，武漢理工后勤集團(tuán)培訓(xùn)中心任面點(diǎn)教師； 2012年，武漢東湖磨山碧波賓館餐飲部 面點(diǎn)師； 2015年武漢銹林小鎮(zhèn)酒店 餐飲部面點(diǎn)主管；
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  魯偉芹中式面點(diǎn)高級(jí)技師
  17年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  10年以上粉面技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)教育工作。 先后就職于知名餐飲集團(tuán)，擔(dān)任白案組技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。 精通各種粉面的做法，尤其在新農(nóng)牛肉面，熱干面領(lǐng)域有自己獨(dú)特的技術(shù)。 熟悉掌握著店鋪整體運(yùn)營管理。 能夠準(zhǔn)確為每位學(xué)