蟹鉗培訓(xùn)

老師推薦

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  陳雄高級烹飪技師
  8年從業(yè)經(jīng)驗
  擅長：西餐炸點、扒飯、鹵肉飯、臺灣大排雞等。先后在昆明市、香港扒王之王、貝杰西餐廳、圣地淘沙西餐廳多家大型西餐廳擔(dān)任行政總廚，具有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗和菜品創(chuàng)新能力。遵循走出去、請進來的創(chuàng)新理念，重視
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  湯宏盤國家中式烹調(diào)師一級
  25年從業(yè)經(jīng)驗
  畢業(yè)四川烹飪高等?？茖W(xué)校。 精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等，所做的煲仔飯更是一絕。 曾在廣州美食
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  王界平中式烹飪師一級
  26年從業(yè)經(jīng)驗
  96年在華夏大酒店擔(dān)任主廚一職，2002年在一路吉祥任主廚、副廚師長； 2007年在益陽安化大酒店任行政總廚； 2009年在長沙歡天喜地大酒店任出品總監(jiān)； 2013年在九鑫食府任行政總廚。 先后在全國20余省的大中型餐館做過湘菜廚師和
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  魯偉芹中式面點高級技師
  17年從業(yè)經(jīng)驗
  10年以上粉面技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗及相關(guān)教育工作。 先后就職于知名餐飲集團，擔(dān)任白案組技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。 精通各種粉面的做法，尤其在新農(nóng)牛肉面，熱干面領(lǐng)域有自己獨特的技術(shù)。 熟悉掌握著店鋪整體運營管理。 能夠準(zhǔn)確為每位學(xué)