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津市牛肉粉培訓(xùn)

英佳爾為您提供津市牛肉粉技術(shù)教學(xué)，口味正宗，技術(shù)純正，全國23家連鎖機(jī)構(gòu)同時(shí)開班，餐飲人可就近選擇培訓(xùn)點(diǎn)系統(tǒng)學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)試吃，免費(fèi)學(xué)技術(shù)等硬核服務(wù)。

免費(fèi)實(shí)體培訓(xùn) 學(xué)會為止零基礎(chǔ)教學(xué) 品牌店打造開店扶持定制口味

適合人群：努力提高美食口味的餐飲人

課程熱度：人感興趣

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限/學(xué)會為止

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：全額補(bǔ)貼，免費(fèi)培訓(xùn)

老師推薦

王春華壽司培訓(xùn)師

13年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

從事壽司行業(yè)13年，先后在友禾、元?dú)獾戎麎鬯镜旯ぷ?，曾任花伴雨壽司店長，為人謙虛、認(rèn)真負(fù)責(zé)、不僅精通壽司、飲品、甜品、冰淇淋、臺灣炸點(diǎn)、流行炸點(diǎn)的制作，店面管理也很有一套，每到新店開業(yè)和沖業(yè)績時(shí)，她都被充
湯東海鹵味培訓(xùn)師

10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

初中畢業(yè)后就跟隨父母和叔叔在長沙和溫州等地做鹵菜，常德鴨霸王生意；于2015年聘為英佳爾常德鴨霸王專業(yè)培訓(xùn)老師和鹵味開發(fā)師。家族開鹵菜店，鴨霸王店至今至少約有2代人，大大小小鴨霸王店一直保留在6-10家左右，雖然沒
宋向魁高級飲品師

15年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

先后在北京錢柜ktv，北京鹿港小鎮(zhèn)，北京依云咖啡廳，上海外婆橋餐飲連鎖，青島印象云南，杭州玲瓏小鎮(zhèn)，青島巴菲客炸雞連鎖，做專業(yè)飲品師，在國內(nèi)多家知名大型餐飲公司做技術(shù)導(dǎo)師，技術(shù)總監(jiān)。待人和善，專業(yè)技術(shù)水平過
魯偉芹中式面點(diǎn)高級技師

17年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

10年以上粉面技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)教育工作。先后就職于知名餐飲集團(tuán)，擔(dān)任白案組技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。精通各種粉面的做法，尤其在新農(nóng)牛肉面，熱干面領(lǐng)域有自己獨(dú)特的技術(shù)。熟悉掌握著店鋪整體運(yùn)營管理。能夠準(zhǔn)確為每位學(xué)

課程詳情

教學(xué)品種

學(xué)習(xí)紅燒牛肉粉面、紅燒牛雜粉面、紅燒牛腩粉面、紅燒排骨粉面、木耳肉絲粉面、三鮮粉面、肥腸粉面、虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸、開胃泡菜等。

注：牛肉粉面、牛雜粉面、牛腩粉面可做麻辣口味。

課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)使用牛骨熬制牛骨高湯
學(xué)習(xí)香辛料的作用及分類、選料、配比及加工
學(xué)習(xí)制作百碗標(biāo)準(zhǔn)味道的湯底技巧
學(xué)習(xí)津市牛肉粉干粉選擇和浸泡技術(shù)
學(xué)習(xí)高湯、澆頭、紅油、麻油、鹵水的制作及保存
學(xué)習(xí)肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯汁的制作及保養(yǎng)
學(xué)習(xí)五香牛肉、牛腩、鮮肉、酸辣粉的烹調(diào)技術(shù)
學(xué)習(xí)秘制紅油與辣椒油的制作方法
學(xué)習(xí)特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道

津市牛肉粉每個(gè)制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費(fèi)培訓(xùn)津市牛肉粉+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。