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原味湯粉培訓(xùn)

英佳爾為您提供原味湯粉技術(shù)教學(xué)，口味正宗，技術(shù)純正，全國23家連鎖機(jī)構(gòu)同時(shí)開班，餐飲人可就近選擇培訓(xùn)點(diǎn)系統(tǒng)學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)試吃，免費(fèi)學(xué)技術(shù)等硬核服務(wù)。

免費(fèi)實(shí)體培訓(xùn) 學(xué)會(huì)為止零基礎(chǔ)教學(xué) 品牌店打造開店扶持定制口味

適合人群：努力提高美食口味的餐飲人

課程熱度：人感興趣

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限/學(xué)會(huì)為止

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：全額補(bǔ)貼，免費(fèi)培訓(xùn)

老師推薦

汪凱國家西式烹調(diào)師高級

8年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

2006年參加白案大專班學(xué)習(xí)，拜一級白案廚師鄧天同為師，面點(diǎn)專業(yè)大專學(xué)歷； 2009年獲高級烹調(diào)師職稱；熱忠于中國各地包子、蒸菜、水晶蝦餃等項(xiàng)目的研究，認(rèn)為中國美食，凝聚了中國人的飲食智慧，是主食和休閑的上佳食品，
章東中式烹調(diào)師

8年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

畢業(yè)于重慶商業(yè)學(xué)校烹調(diào)專業(yè)，后期得到史正泰、盧永民前輩精心指導(dǎo)和栽培。曾在成都、武漢、杭州等地多家酒店擔(dān)任主廚。個(gè)人精彩絕活烤鴨脖、炕土豆、烤面筋等。 2008年在西安御食尚品工作期間，個(gè)人絕活烤面筋、炕土豆
何巧菊國家一級面點(diǎn)技師

18年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

陜西省商南縣人，從事粉面行業(yè)18年。 1997-2003在長沙百年名店楊裕興總店，擔(dān)任店長一職； 2003-2013在武漢市新農(nóng)牛肉面總店，擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)一職； 2014被英佳爾公司總部聘任為粉面項(xiàng)目專家級培訓(xùn)師，教授秘制牛肉、牛雜、牛骨頭
周勇國家一級面點(diǎn)技師

15年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

畢業(yè)于武漢商學(xué)院，從業(yè)15年，曾先后就職于湖北大學(xué)后勤集團(tuán)、溫泉東方大酒店任廚師長、武漢機(jī)關(guān)幼兒園、武漢農(nóng)業(yè)局中餐廳擔(dān)任白案技術(shù)顧問，先后獲得中國面點(diǎn)大賽十佳技術(shù)能手一等獎(jiǎng)。 2015年10月參加第五屆國際綠色餐飲

課程詳情

教學(xué)品種

特色煨碼類：原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面等。
特色炒碼類：炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚筍絲粉面、鱔魚粉面等。

課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)原味湯粉制作材料的認(rèn)識和選用
學(xué)習(xí)底湯配方及熬制技術(shù)、熬制時(shí)間及熬制火候掌握
學(xué)習(xí)原味湯粉煨碼的制作
學(xué)習(xí)原味湯粉炒碼的制作
學(xué)習(xí)秘制紅油的制作方法
學(xué)習(xí)米粉的搭配技巧和保存方法
學(xué)習(xí)開胃小菜的制作方法
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道

原味湯粉每個(gè)制作步驟都會(huì)在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費(fèi)培訓(xùn)原味湯粉+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。