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楊凌蘸水面培訓(xùn)

英佳爾為您提供楊凌蘸水面技術(shù)教學(xué)，口味正宗，技術(shù)純正，全國23家連鎖機(jī)構(gòu)同時開班，餐飲人可就近選擇培訓(xùn)點(diǎn)系統(tǒng)學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)試吃，免費(fèi)學(xué)技術(shù)等硬核服務(wù)。

免費(fèi)實(shí)體培訓(xùn) 學(xué)會為止零基礎(chǔ)教學(xué) 品牌店打造開店扶持定制口味

適合人群：努力提高美食口味的餐飲人

課程熱度：人感興趣

學(xué)習(xí)時間：不限/學(xué)會為止

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：全額補(bǔ)貼，免費(fèi)培訓(xùn)

老師推薦

屈加強(qiáng)高級鹵味技師

25年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

先后在廣州，深圳，廈門東南沿海等地工作學(xué)習(xí)，尤其擅長各類鹵菜及面點(diǎn)小吃制作，對陜西當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜品更是有獨(dú)到的研究。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：1995-1999 在廣州東方樂園，世界大觀，深圳中國娛樂城上班學(xué)習(xí)； 1999-2012 在深圳南聯(lián)食品格
李博海面點(diǎn)師二級

25年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

從事面點(diǎn)行業(yè)25年，先后在陜西大型酒店、面館、大學(xué)食堂工作過，技術(shù)全面，經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)豐富。精通陜西、武漢、長沙面點(diǎn)，善于融匯創(chuàng)新，制作產(chǎn)品總能受到顧客歡迎。
唐耿雄高級粉面培訓(xùn)師

26年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

2003-2013在長沙百年名店楊裕興總店，任店長一職：2014在英佳爾教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品研發(fā)；家族世代經(jīng)營粉面生意已經(jīng)有幾十年歷史，在湖南多個
宋向魁高級飲品師

15年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)

先后在北京錢柜ktv，北京鹿港小鎮(zhèn)，北京依云咖啡廳，上海外婆橋餐飲連鎖，青島印象云南，杭州玲瓏小鎮(zhèn)，青島巴菲客炸雞連鎖，做專業(yè)飲品師，在國內(nèi)多家知名大型餐飲公司做技術(shù)導(dǎo)師，技術(shù)總監(jiān)。待人和善，專業(yè)技術(shù)水平過

課程詳情

教學(xué)品種

a.楊凌蘸水面店：楊凌蘸水面全套、涼菜系列、燴（炒）面片、燴（炒）麻食、老陜扯面全套。
b.楊凌蘸水面店：楊凌蘸水面全套、涼菜系列、燴（炒）面片、燴（炒）麻食、老陜扯面、面皮米皮全套、豬肉餃子系列。
味型及醬料制作：香辣味（醬）、麻辣味（醬）、咖喱味（醬）。
輔助面食：各式炒面片、油潑辣子扯面、干拌面。
楊凌蘸水面靚湯（臊子）制作：西紅柿雞蛋湯、芽菜肉末（酸辣味）湯、山珍菌皇（三鮮味）湯、牛肉（牛腩）湯、海鮮湯。

課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)蘸水面發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識
學(xué)習(xí)和面的技術(shù)與技巧
學(xué)習(xí)扯面的手法與技巧
學(xué)習(xí)楊凌蘸水面各種臊子及汁的制作與方法
學(xué)習(xí)所需工具與設(shè)備的采購?fù)緩胶鸵?/li>
學(xué)習(xí)投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道

楊凌蘸水面每個制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下、用真材實(shí)料親手操作、反復(fù)實(shí)踐、一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費(fèi)培訓(xùn)楊凌蘸水面+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。