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陜北羊肉面培訓(xùn)

英佳爾為您提供陜北羊肉面技術(shù)教學(xué)，口味正宗，技術(shù)純正，全國23家連鎖機(jī)構(gòu)同時開班，餐飲人可就近選擇培訓(xùn)點系統(tǒng)學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)試吃，免費(fèi)學(xué)技術(shù)等硬核服務(wù)。

免費(fèi)實體培訓(xùn) 學(xué)會為止零基礎(chǔ)教學(xué) 品牌店打造開店扶持定制口味

適合人群：努力提高美食口味的餐飲人

課程熱度：人感興趣

學(xué)習(xí)時間：不限/學(xué)會為止

培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：全額補(bǔ)貼，免費(fèi)培訓(xùn)

老師推薦

盧光軍國家中式烹調(diào)師高級

13年從業(yè)經(jīng)驗

擅長：石鍋拌飯、煲仔飯、比薩、牛扒、咖啡、冰品等西餐常見主要項目。 2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐廳主管兼中央廚房生產(chǎn)車間主管。 2005-2006年任上海勝凡新餐廳主管兼廚師長。 2006-2007年任宜昌豪客世家廚師長。 200
彭貴軍國家中式烹調(diào)師高級

25年從業(yè)經(jīng)驗

1992年畢業(yè)于黃岡第二技術(shù)學(xué)校，1993年就職于福州華香樓任拉面師；1995年就職于深圳海山大酒樓任面點主管；2002年任深圳沙頭角保稅區(qū)配餐中心面點督導(dǎo)；2004年任深圳流和餐飲公司面對督導(dǎo)；2016年任武漢華工后勤集團(tuán)面點督導(dǎo)。
符少軍高級咖啡師

10年從業(yè)經(jīng)驗

從事餐飲10年有余，從2012年擔(dān)任迪歐咖啡吧臺主管2014―2015年就職中西餐廳、方寸咖啡館負(fù)責(zé)人。 2016在于每度咖啡技術(shù)服務(wù)商負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)研發(fā)指導(dǎo)工作負(fù)責(zé)：咖啡制作、意式拉花咖啡、精品咖啡、時尚飲品、果汁、臺灣甜品、冰
魯偉芹中式面點高級技師

17年從業(yè)經(jīng)驗

10年以上粉面技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗及相關(guān)教育工作。先后就職于知名餐飲集團(tuán)，擔(dān)任白案組技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。精通各種粉面的做法，尤其在新農(nóng)牛肉面，熱干面領(lǐng)域有自己獨特的技術(shù)。熟悉掌握著店鋪整體運(yùn)營管理。能夠準(zhǔn)確為每位學(xué)

課程詳情

教學(xué)品種

陜北羊肉面制作、羊肉湯的制作、辣子油的制作、羊肉臊子制作、白切羊肉面。
套餐A：陜北羊肉面全套、羊肉饸饹全套、肚絲湯、辣子蒜羊肉、羊肉粉絲湯、涼菜系列。
套餐B：陜北羊肉面全套、羊肉饸饹全套、肚絲湯、辣子蒜羊肉、羊肉粉絲湯、涼菜系列、洋芋叉叉、陜北羊蹄、陜北醬牛羊肉。

課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)陜北羊肉面的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識
學(xué)習(xí)羊肉面各原始材料的基本性能、真假辨別、質(zhì)量等材料知識
學(xué)習(xí)各原始材料的比例和用量計算及稱量，精確到以克為單位
學(xué)習(xí)羊雜羊肚的處理方法及注意事項
學(xué)習(xí)羊肉湯香辛料的配制與熬制技術(shù)
學(xué)習(xí)各種羊肉面的制作方法與程序
學(xué)習(xí)羊肉湯的保存方法
學(xué)習(xí)羊肉面各種配料的搭配和口味的調(diào)整
學(xué)習(xí)運(yùn)營技巧和店面管理
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道

陜北羊肉面每個制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下、用真材實料親手操作、反復(fù)實踐、一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費(fèi)培訓(xùn)陜北羊肉面+免費(fèi)服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購買的物料費(fèi)、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。