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廣式燒臘飯培訓(xùn)

英佳爾為您提供廣式燒臘飯技術(shù)教學(xué)，口味正宗，技術(shù)純正，全國23家連鎖機構(gòu)同時開班，餐飲人可就近選擇培訓(xùn)點系統(tǒng)學(xué)習(xí)；支持免費試吃，免費學(xué)技術(shù)等硬核服務(wù)。

免費實體培訓(xùn) 學(xué)會為止零基礎(chǔ)教學(xué) 品牌店打造開店扶持定制口味

適合人群：努力提高美食口味的餐飲人

課程熱度：人感興趣

學(xué)習(xí)時間：不限/學(xué)會為止

培訓(xùn)學(xué)費：全額補貼，免費培訓(xùn)

老師推薦

王春華壽司培訓(xùn)師

13年從業(yè)經(jīng)驗

從事壽司行業(yè)13年，先后在友禾、元氣等知名壽司店工作，曾任花伴雨壽司店長，為人謙虛、認(rèn)真負(fù)責(zé)、不僅精通壽司、飲品、甜品、冰淇淋、臺灣炸點、流行炸點的制作，店面管理也很有一套，每到新店開業(yè)和沖業(yè)績時，她都被充
郭燕高級飲品培訓(xùn)師

17年從業(yè)經(jīng)驗

主要從業(yè)經(jīng)歷：2004年5月至2009年1月任濟南華萊士餐飲管理公司（礦院路店、堤口路店及濟南大學(xué)店）運營店長； 2009年3月至2014年10月在西安源動力餐飲咨詢公司任餐飲項目培訓(xùn)師； 2014年11月至2015年10月在西安好百特餐飲管理公司任
熊凱國家高級西式面點師

8年從業(yè)經(jīng)驗

先后在羅莎蛋糕房、米莎貝爾蛋糕房跟大師們制作各類面包、常溫蛋糕、生日蛋糕、慕斯、餅干、月餅、蛋撻、酥餅等，手法閑熟，具有豐富的開店帶店經(jīng)驗。在糕點制作方面頗有天分，產(chǎn)品外形美觀，味道可以讓99%的客人認(rèn)可。
魯偉芹中式面點高級技師

17年從業(yè)經(jīng)驗

10年以上粉面技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗及相關(guān)教育工作。先后就職于知名餐飲集團，擔(dān)任白案組技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。精通各種粉面的做法，尤其在新農(nóng)牛肉面，熱干面領(lǐng)域有自己獨特的技術(shù)。熟悉掌握著店鋪整體運營管理。能夠準(zhǔn)確為每位學(xué)

課程詳情

教學(xué)品種

方案一：正宗廣式燒鵝、燒鴨。
方案二：正宗廣式燒鵝、燒鴨、燒鴨、秘制叉燒、秘制燒雞翅、白斬雞。
方案三：潮州鹵菜制作：鹵牛肉、鹵牛肚、鹵豬手、鹵口條、鹵豬尾、虎皮雞爪、虎皮雞蛋、鹵藕、鹵海帶、鹵千張。
配菜：魚香肉絲、豆瓣茄、手撕包菜、湘味辣魚塊、香干榨菜肉絲、清炒時蔬、酸辣土豆絲、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、泡菜苕粉肉絲。
燒鵝飯簡餐店產(chǎn)品：金牌燒鵝飯、蜜汁叉燒飯、燒鵝雙拼飯、白切雞飯、掌亦飯、鹵水鴨飯、鹵肉飯、燒鵝切雞飯、鹵水雙拼飯、各類雙拼飯、香脆雞翅飯、叉鵝飯、鵝腎飯、鵝腿飯、雞腿飯、五味俱全等。

課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)鵝的選購和處理方法
學(xué)習(xí)鵝的腌制技術(shù)和技巧
學(xué)習(xí)燒鵝秘制醬料的制作
學(xué)習(xí)鹵水的制作方法
學(xué)習(xí)各種調(diào)味料的制作和搭配
學(xué)習(xí)使用烤爐設(shè)備燒制燒鵝出成品
學(xué)習(xí)開店清單、設(shè)備、調(diào)料購買渠道

廣式燒臘飯每個制作步驟都會在老師的指導(dǎo)下、用真材實料親手操作、反復(fù)實踐、一直學(xué)到熟練為止。

課程福利

免費培訓(xùn)廣式燒臘飯+免費服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。
學(xué)員所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。
參加培訓(xùn)的學(xué)員，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。