石鍋拌飯培訓(xùn)

老師推薦

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  湯宏盤國家中式烹調(diào)師一級
  25年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  畢業(yè)四川烹飪高等專科學(xué)校。 精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等，所做的煲仔飯更是一絕。 曾在廣州美食
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  杜燕朝國家高級面點(diǎn)師
  16年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  擅長陜西風(fēng)味小吃，北京小吃，各種面食和粵式點(diǎn)心等。 從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：1998-2005年在北京國務(wù)院西山服務(wù)局任面點(diǎn)師傅，期間曾多次負(fù)責(zé)接待國家領(lǐng)導(dǎo)和地方官員的膳食工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。 2006.7-2008.9在西安五路口羊蝎子火
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  何巧菊國家一級面點(diǎn)技師
  18年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  陜西省商南縣人，從事粉面行業(yè)18年。 1997-2003在長沙百年名店楊裕興總店，擔(dān)任店長一職； 2003-2013在武漢市新農(nóng)牛肉面總店，擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)一職； 2014被英佳爾公司總部聘任為粉面項(xiàng)目專家級培訓(xùn)師，教授秘制牛肉、牛雜、牛骨頭
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  魯偉芹中式面點(diǎn)高級技師
  17年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  10年以上粉面技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)教育工作。 先后就職于知名餐飲集團(tuán)，擔(dān)任白案組技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。 精通各種粉面的做法，尤其在新農(nóng)牛肉面，熱干面領(lǐng)域有自己獨(dú)特的技術(shù)。 熟悉掌握著店鋪整體運(yùn)營管理。 能夠準(zhǔn)確為每位學(xué)