醬板鴨培訓(xùn)

老師推薦

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  陳雄高級(jí)烹飪技師
  8年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  擅長：西餐炸點(diǎn)、扒飯、鹵肉飯、臺(tái)灣大排雞等。先后在昆明市、香港扒王之王、貝杰西餐廳、圣地淘沙西餐廳多家大型西餐廳擔(dān)任行政總廚，具有豐富的酒店廚房管理經(jīng)驗(yàn)和菜品創(chuàng)新能力。遵循走出去、請(qǐng)進(jìn)來的創(chuàng)新理念，重視
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  曹興軍高級(jí)烹調(diào)師
  28年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  1994年在畢業(yè)于鄭州二七技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校烹飪專業(yè)，并獲得畢業(yè)證和鄭州市頒發(fā)的紅案二級(jí)烹調(diào)師證書，后在鄭州紅寶石大酒店實(shí)習(xí)。 1995年7月回西安在鐘樓飯店工作。 1997年至2001年在西安房地產(chǎn)大酒店任行政總廚。 2001年至2005年在長
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  符少軍高級(jí)咖啡師
  10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  從事餐飲10年有余，從2012年擔(dān)任迪歐咖啡吧臺(tái)主管2014―2015年就職中西餐廳、方寸咖啡館負(fù)責(zé)人。 2016在于每度咖啡技術(shù)服務(wù)商負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)研發(fā)指導(dǎo)工作負(fù)責(zé)：咖啡制作、意式拉花咖啡、精品咖啡、時(shí)尚飲品、果汁、臺(tái)灣甜品、冰
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  章東中式烹調(diào)師
  8年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
  畢業(yè)于重慶商業(yè)學(xué)校烹調(diào)專業(yè)，后期得到史正泰、盧永民前輩精心指導(dǎo)和栽培。曾在成都、武漢、杭州等地多家酒店擔(dān)任主廚。 個(gè)人精彩絕活烤鴨脖、炕土豆、烤面筋等。 2008年在西安御食尚品工作期間，個(gè)人絕活烤面筋、炕土豆