章東

中式烹調(diào)師

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從業(yè)時間：

8年以上

學(xué)生數(shù)量：

累計教學(xué)人數(shù)：4560

個人簡介：

畢業(yè)于重慶商業(yè)學(xué)校烹調(diào)專業(yè)，后期得到史正泰、盧永民前輩精心指導(dǎo)和栽培。曾在成都、武漢、杭州等地多家酒店擔(dān)任主廚。

個人精彩絕活“烤鴨脖”、“炕土豆”、“烤面筋”等。

2008年在西安御食尚品工作期間，個人絕活“烤面筋、炕土豆”，得到了當(dāng)?shù)厥晨偷囊恢潞迷u。

曾在杭州首屆地方特色小吃烹飪大賽中獲得銀獎，安徽寧國市首屆地方小吃大賽中榮獲“旺菜”殊榮。

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盧光軍國家中式烹調(diào)師高級

13年從業(yè)經(jīng)驗，4563位學(xué)生

擅長：石鍋拌飯、煲仔飯、比薩、牛扒、咖啡、冰品等西餐常見主要項目。 2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐廳主管兼中央廚房生產(chǎn)車間主管。 2005-2006年任上海勝凡新餐廳主管兼廚師長。 2006-2007年任宜昌豪客世家廚師長。 200
江霞國家中式烹調(diào)師高級

11年從業(yè)經(jīng)驗，4675位學(xué)生

先后在王府酒店、北京上島咖啡廳、上海藍衫咖啡總店做專業(yè)飲品師，在北京賽美味、冰火派加盟公司、國內(nèi)多家知名奶茶加盟店做奶茶、果汁、冰淇淋培訓(xùn)師。江霞老師謙遜好學(xué)、接受能力強、善于創(chuàng)新、所做產(chǎn)品追求完美，能
王界平中式烹飪師一級

26年從業(yè)經(jīng)驗，4788位學(xué)生

96年在華夏大酒店擔(dān)任主廚一職，2002年在一路吉祥任主廚、副廚師長； 2007年在益陽安化大酒店任行政總廚； 2009年在長沙歡天喜地大酒店任出品總監(jiān)； 2013年在九鑫食府任行政總廚。先后在全國20余省的大中型餐館做過湘菜廚師和
宋向魁高級飲品師

15年從業(yè)經(jīng)驗，3567位學(xué)生

先后在北京錢柜ktv，北京鹿港小鎮(zhèn)，北京依云咖啡廳，上海外婆橋餐飲連鎖，青島印象云南，杭州玲瓏小鎮(zhèn)，青島巴菲客炸雞連鎖，做專業(yè)飲品師，在國內(nèi)多家知名大型餐飲公司做技術(shù)導(dǎo)師，技術(shù)總監(jiān)。待人和善，專業(yè)技術(shù)水平過