周勇

國家一級面點技師

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從業(yè)時間：

15年以上

學生數(shù)量：

累計教學人數(shù)：4577

個人簡介：

畢業(yè)于武漢商學院，從業(yè)15年，曾先后就職于湖北大學后勤集團、溫泉東方大酒店任廚師長、武漢機關幼兒園、武漢農(nóng)業(yè)局中餐廳擔任白案技術(shù)顧問，先后獲得中國面點大賽十佳技術(shù)能手一等獎。

2015年10月參加第五屆國際綠色餐飲藝術(shù)大獎賽武漢賽區(qū)獲得金牌，榮獲“金牌面點大師”稱號。

精通白案和中式面點，尤其是在包子饅頭、營養(yǎng)粥、發(fā)糕、小點、公婆餅、醬香餅、鍋盔、燒餅、小籠包、灌湯包、生煎包、鍋貼、豆皮、油條、面窩等特色面點小吃項目上集百家之長，改進創(chuàng)新，形成了自己獨特的產(chǎn)品風格，真正做到了餐飲品牌店產(chǎn)品的色相味俱全，深受市場和客戶的認可。

2010年周勇被聘為英佳爾公司首席中式面點培訓師，成為中式面點研發(fā)團隊核心成員。由于親自策劃并成功開過百余家早餐連鎖店，行業(yè)內(nèi)形成了良好的口碑，在早餐店運營開店這塊也有豐富的經(jīng)驗，在技術(shù)培訓中也會耐心傳授成功開店經(jīng)驗，深受學員的好評和喜愛，所教學員開店成功率極高。

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