陳志誠

美食技術(shù)開發(fā)總監(jiān)

| 人氣

從業(yè)時(shí)間：

10年以上

學(xué)生數(shù)量：

累計(jì)教學(xué)人數(shù)：5686

個(gè)人簡(jiǎn)介：

臺(tái)灣開南大學(xué)觀光餐飲旅館?？飘厴I(yè)，多年來一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗(yàn)，1993在臺(tái)灣臺(tái)北市成立第一家瀧川日式拉面，1995臺(tái)灣全省共5家分店。

1998年榮獲首屆臺(tái)灣日式料理十佳培訓(xùn)總監(jiān)獎(jiǎng)，同時(shí)擔(dān)任臺(tái)灣省飯店業(yè)協(xié)會(huì)特邀資深培訓(xùn)師，定期組織臺(tái)灣省內(nèi)飯店的中層管理人員及部門培訓(xùn)員參加“培訓(xùn)者培訓(xùn)”、“加盟營銷系列課程”“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”“全面質(zhì)量管理”等及相關(guān)管理類課程并主講，并且為餐飲行業(yè)舉行過內(nèi)部專場(chǎng)培訓(xùn)。

2005年落居武漢成立豐禾堂時(shí)尚餐廳；

2006年曾在米勒星KTY進(jìn)行店長(zhǎng)級(jí)培訓(xùn)授課；

2007年紅葉鐵板燒餐廳開業(yè)指導(dǎo)進(jìn)行廚師管理層培訓(xùn)；

2010年小雞當(dāng)家臺(tái)灣鹽酥雞武漢總部成立加盟；

2012年臺(tái)灣QQ鄉(xiāng)村飲品加盟成立；

2015年加入英佳爾集團(tuán)擔(dān)任產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、加盟指導(dǎo)、展店?duì)I銷。

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其他講師推薦

吳治國高級(jí)燒烤師

13年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，4577位學(xué)生

2008年至2012年在眾和餐飲公司旗下《小楊烤肉》實(shí)體店工作，任燒烤房主管，在小楊烤肉期間，燒烤級(jí)別從國家級(jí)四級(jí)升至國家級(jí)八級(jí)。 2012年至2014年在西安伊明烤翅店從事燒烤房主管工作。精通各種燒烤，熟練的掌握了時(shí)尚的串
屈加強(qiáng)高級(jí)鹵味技師

25年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3534位學(xué)生

先后在廣州，深圳，廈門東南沿海等地工作學(xué)習(xí)，尤其擅長(zhǎng)各類鹵菜及面點(diǎn)小吃制作，對(duì)陜西當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜品更是有獨(dú)到的研究。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：1995-1999 在廣州東方樂園，世界大觀，深圳中國娛樂城上班學(xué)習(xí)； 1999-2012 在深圳南聯(lián)食品格
唐耿雄高級(jí)粉面培訓(xùn)師

26年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3467位學(xué)生

2003-2013在長(zhǎng)沙百年名店楊裕興總店，任店長(zhǎng)一職：2014在英佳爾教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品研發(fā)；家族世代經(jīng)營粉面生意已經(jīng)有幾十年歷史，在湖南多個(gè)
魯偉芹中式面點(diǎn)高級(jí)技師

17年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，5067位學(xué)生

10年以上粉面技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)教育工作。先后就職于知名餐飲集團(tuán)，擔(dān)任白案組技術(shù)研發(fā)負(fù)責(zé)人。精通各種粉面的做法，尤其在新農(nóng)牛肉面，熱干面領(lǐng)域有自己獨(dú)特的技術(shù)。熟悉掌握著店鋪整體運(yùn)營管理。能夠準(zhǔn)確為每位學(xué)