汪凱

國(guó)家西式烹調(diào)師高級(jí)

| 人氣

從業(yè)時(shí)間：

8年以上

學(xué)生數(shù)量：

累計(jì)教學(xué)人數(shù)：5478

個(gè)人簡(jiǎn)介：

2006年參加白案大專班學(xué)習(xí)，拜一級(jí)白案廚師鄧天同為師，面點(diǎn)專業(yè)大專學(xué)歷；

2009年獲高級(jí)烹調(diào)師職稱；

熱忠于中國(guó)各地包子、蒸菜、水晶蝦餃等項(xiàng)目的研究，認(rèn)為中國(guó)美食，凝聚了中國(guó)人的飲食智慧，是主食和休閑的上佳食品，對(duì)人們的健康遠(yuǎn)優(yōu)于麥當(dāng)勞和肯德基；作為來(lái)自面食之鄉(xiāng)的北方人，對(duì)面食的喜愛(ài)和口感的追求確實(shí)名不虛傳，精彩技藝常讓專業(yè)人士嘆服。

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陳志誠(chéng)美食技術(shù)開發(fā)總監(jiān)

10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，5686位學(xué)生

臺(tái)灣開南大學(xué)觀光餐飲旅館?？飘厴I(yè)，多年來(lái)一直致力于酒店管理和培訓(xùn)工作，具有十年以上與外方管理人員的合作經(jīng)驗(yàn)，1993在臺(tái)灣臺(tái)北市成立第一家瀧川日式拉面，1995臺(tái)灣全省共5家分店。 1998年榮獲首屆臺(tái)灣日式料理十佳培訓(xùn)總
李博海面點(diǎn)師二級(jí)

25年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，6784位學(xué)生

從事面點(diǎn)行業(yè)25年，先后在陜西大型酒店、面館、大學(xué)食堂工作過(guò)，技術(shù)全面，經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)豐富。精通陜西、武漢、長(zhǎng)沙面點(diǎn)，善于融匯創(chuàng)新，制作產(chǎn)品總能受到顧客歡迎。
郭燕高級(jí)飲品培訓(xùn)師

17年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，4366位學(xué)生

主要從業(yè)經(jīng)歷：2004年5月至2009年1月任濟(jì)南華萊士餐飲管理公司（礦院路店、堤口路店及濟(jì)南大學(xué)店）運(yùn)營(yíng)店長(zhǎng)； 2009年3月至2014年10月在西安源動(dòng)力餐飲咨詢公司任餐飲項(xiàng)目培訓(xùn)師； 2014年11月至2015年10月在西安好百特餐飲管理公司任
唐耿雄高級(jí)粉面培訓(xùn)師

26年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，3467位學(xué)生

2003-2013在長(zhǎng)沙百年名店楊裕興總店，任店長(zhǎng)一職：2014在英佳爾教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味湯粉、湘西魚粉、桂林米粉、酸辣粉等，主管公司粉面技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)品研發(fā)；家族世代經(jīng)營(yíng)粉面生意已經(jīng)有幾十年歷史，在湖南多個(gè)