涼皮開(kāi)店要什么設(shè)備

      想開(kāi)涼皮店的朋友很多，為什么呢？因?yàn)楹芏鄾銎さ晟舛蓟鸨?，看得人都羨慕嫉妒，于是于是很多人就想自己也也開(kāi)個(gè)涼皮店，最少也擺個(gè)涼皮攤攤做做早餐，位置好的話一個(gè)早上也能賣(mài)個(gè)四五百，純利潤(rùn)兩三百呢，我也想去賣(mài)涼皮呢 但是想想手里的錢(qián)，也不多啊，九個(gè)三四萬(wàn)，或者找朋友借一些能湊個(gè)五六萬(wàn)，那么這些錢(qián)可以開(kāi)個(gè)涼皮店了嗎？

     開(kāi)個(gè)熱干面店，如果在縣城租店鋪，算上押金租金，加上合理的裝修，需要三四萬(wàn)吧，廚房的灶具和鍋碗瓢盆估計(jì)要一萬(wàn)，店里的桌椅板凳估計(jì)要5000，加上請(qǐng)服務(wù)員，各種費(fèi)用加起來(lái)應(yīng)該六七萬(wàn)吧。如果擺一個(gè)攤那就很簡(jiǎn)單了，家里一套家常廚具，加工好之后，就推出去賣(mài)，什么都不需要，幾千塊就夠了。

  但是具體涼皮店要哪里設(shè)備呢？

廚房要冰箱，儲(chǔ)存食材，要兩個(gè)鑼來(lái)蒸涼皮，一個(gè)大鍋燒水要幾個(gè)大桶燒水，，各種小盆罐子七八個(gè)裝調(diào)料，店里用的碗幾十個(gè)，拌制的盆子一兩個(gè)，如果擺攤就需要打包盒子，一次性筷子，和打包塑料袋。如果擺攤的話，還需要一個(gè)小吃車(chē)，把各種東西裝車(chē)上推出去售賣(mài)即可。