包子要什么設(shè)備

   不管什么時(shí)候想開包子店的朋友都很多，為什么呢？因?yàn)楹芏喟拥晟舛蓟鸨吹萌硕剂w慕嫉妒，于是于是很多人就想自己也也開個(gè)包子店，最少也擺個(gè)包子攤攤做做早餐，位置好的話一個(gè)早上也能賣個(gè)四五百，純利潤兩三百呢，我也想去賣涼皮呢 但是想想手里的錢，也不多啊，九個(gè)三四萬，或者找朋友借一些能湊個(gè)五六萬，那么這些錢可以開個(gè)包子店了嗎？

開個(gè)包子店，如果在縣城租店鋪，算上押金租金，加上合理的裝修，需要三四萬吧，廚房的灶具和鍋碗瓢盆估計(jì)要一萬，店里的桌椅板凳估計(jì)要5000，加上請(qǐng)服務(wù)員，各種費(fèi)用加起來應(yīng)該六七萬吧。如果擺一個(gè)攤那就很簡單了，家里一套家常廚具，加工好之后，就推出去賣，什么都不需要，幾千塊就夠了。

  但是具體包子店要哪里設(shè)備呢？

廚房要冰箱，儲(chǔ)存食材，要一臺(tái)壓面機(jī)，和面大案板，搟面棍，絞肉機(jī)，一套蒸鍋蒸籠，蒸籠可以選擇傳統(tǒng)的底鍋上籠模式的，也可以選擇現(xiàn)代的柜式的蒸柜，出品量大。也要買一個(gè)發(fā)酵箱，可以穩(wěn)定發(fā)酵的時(shí)間和效果，不管春夏秋冬都可以穩(wěn)定的發(fā)酵了。各種小盆罐子七八個(gè)裝調(diào)料，店里用的碗幾十個(gè)，拌制的盆子一兩個(gè)，如果擺攤就需要打包塑料袋。如果擺攤的話，還需要一個(gè)小吃車，把各種東西裝車上推出去售賣即可。