鹵菜店開(kāi)在哪里吧比較合適

       堂弟結(jié)婚了，結(jié)婚宴上，除了各類(lèi)大餐，特意每桌都上了他鹵的豬蹄，和牛肉，按他的說(shuō)話(huà)，這寓意著以后的生活，繼續(xù)腳踏實(shí)地，牛氣沖天。過(guò)了年他就開(kāi)始準(zhǔn)備開(kāi)新店，到處在找店鋪，還時(shí)常和我聊聊，商議一下哪些地方還有合適的位置，哪些地方估計(jì)不太好。

本來(lái)我對(duì)做生意開(kāi)店鋪是一竅不通的，但是經(jīng)常和他聊，竟然也就慢慢熟悉一些了，

鹵菜店呢一般適合開(kāi)在菜市場(chǎng)進(jìn)出口，或者里面的熟食區(qū)，要不就在成熟的大型小區(qū)商業(yè)區(qū)域，當(dāng)然也有的開(kāi)在大型商超里面的，那些一般是成熟的品牌連鎖店。

如果是創(chuàng)業(yè)者自己的小店，最好的選擇就是前兩個(gè)，菜市場(chǎng)和成熟商超。

不過(guò)開(kāi)在菜市場(chǎng)呢銷(xiāo)售價(jià)格就得低一點(diǎn)，這樣就要求要降低成本，首先從品種方面注意，要多售賣(mài)成本低的品種，豬頭肉啊五花肉啊豬腳啊豆腐干啊一類(lèi)的。如果開(kāi)在成熟小區(qū)范圍，就可以多做些牛肉啊、雞爪啊、海鮮啊一類(lèi)售價(jià)高，利潤(rùn)也高的東西。

鹵菜店最好別開(kāi)在輕快食品店中間，奶茶店中間不能開(kāi)，服裝店啊快消品店啊也不太合適，總的來(lái)說(shuō)，就是大多數(shù)居家生活的市民出入購(gòu)買(mǎi)生活必須品的地方，比較合適開(kāi)鹵菜店呢。當(dāng)然也不是絕對(duì)，也要靈活分析，不能看到個(gè)菜市場(chǎng)就撲上去，也不一定能開(kāi)成功，也要看看菜市場(chǎng)的人流，衛(wèi)生狀況呢