哪里可以學(xué)做酸辣粉

       我相信咱們中國(guó)絕大多數(shù)人都吃過酸辣粉，也許可以說中國(guó)所有的人都聽說過酸辣粉，當(dāng)然除了那些年齡特別大的，八九十歲以上的，他們有可能沒聽說過那么酸辣粉呢？

酸辣粉對(duì)于大家來說就是一道美食，一道非?？煽诘模^癮的，酸鮮麻辣的一道美食，可是對(duì)我來說，它不僅是一道美食還是一段非常非常珍貴的回憶，在我人生的七八年里我都跟他結(jié)下了深深的緣分

事情要從20年前說起來，那時(shí)候我從山區(qū)老家來到了廣東的珠海，想進(jìn)工廠去做一份普通的工作，，可是因?yàn)槲易约簺]有特長(zhǎng)，也沒有什么老鄉(xiāng)可以帶我，所以找了很多工廠都沒人要，我非常的心酸，也非常的艱難，很長(zhǎng)一段時(shí)間，我可以說是饑寒交迫睡在橋洞下一天吃兩個(gè)饅頭，有一天我來到珠海拱北，在一個(gè)工業(yè)區(qū)門口，實(shí)在是很餓了幾乎就要暈倒了趕緊找了一個(gè)小店的門口，坐在他的凳子上趴在桌子上，我以為老板會(huì)過來趕我走

沒想到過了一會(huì)兒老板過來叫醒我，問我是不是哪里不舒服，我跟他說我餓了，有點(diǎn)頭暈，我在你這坐坐就走，沒想到的是，老板很快去后廚端來一碗粉，那是我人生第一次吃酸辣粉，我看到粉的盒子上寫著重慶酸辣粉幾個(gè)字，一股濃郁的麻辣味撲鼻而來，我根本顧不上跟老板道謝，更顧不上謙讓和面子，端過就狼吞虎咽開吃，連湯都沒有放過，一碗粉下肚，這時(shí)老板走過來跟我說：“慢慢吃,不著急，別撐壞了肚子。”當(dāng)自己沒有錢給老板時(shí)，那種尷尬，不知怎么說，老板說：“沒錢就算了，大家都出門在外，誰都有困難的時(shí)候，不要你的錢了！”這個(gè)時(shí)候我真的感覺特溫暖，從那時(shí)候起，我就覺得酸辣粉是我吃過的最美的，最美好的一道美食，這一輩子都忘不了它

我終于找到了工作發(fā)了工資之后，我專門到那家酸辣粉店給老板付了那碗粉的錢，還給老板買了一大兜水果，當(dāng)時(shí)開玩笑的跟老板說：“老板你能不能把你這個(gè)酸奶粉技術(shù)交給我，以后我也開一家，我也像你一樣會(huì)去幫助那些或許很困難的人，”老板說：“好啊，好啊，可以啊，等你以后想開店了，你就來找我，我可以教你的，我看到你是一個(gè)懂得感恩的人，也是一個(gè)好人，我也可以教你的。”很多年之后，我談了女朋友，我們倆商量著，出來開個(gè)店當(dāng)時(shí)我就想到我要賣酸辣粉，然后我就跑到拱北去找那家酸辣粉店，想不到的是他已經(jīng)關(guān)門了！問了幾家旁邊的小店老板搬到哪里，大家都說不清楚！所以跟那個(gè)店老板學(xué)習(xí)的事就這樣了。想想自己到底要去哪里學(xué)習(xí)酸辣粉呢？哪里菜能學(xué)到好的酸辣粉技術(shù)呢？