學(xué)做烤鴨要多久

        我記得有一個親戚想做餐飲創(chuàng)業(yè)，他考察了很多的項目，又怕麻煩，又怕辛苦，又怕場地要太寬了，租金貴，又覺得要很多人手，人工成本太高了，它后面就不了了之了

其實我一直想建議他去開個烤鴨店的，因為他制作起來需要太多人手，也不需要太多的場地，因為他不需要客人在店里面坐著吃嘛，烤好了之后直接賣給別人，打包帶走就行，解決了場地問題，也不需要太多的人

但是呢如果你想開烤鴨店的話，要去學(xué)，那么學(xué)這個烤鴨技術(shù)難不難呢？他要多長時間了？就是說學(xué)做烤鴨要多久？我曾經(jīng)也聽過一些朋友講過，他們說有的烤鴨店師傅說要學(xué)幾個月，否則呢就學(xué)不好，我覺得這種想法，這種講法是在忽悠人，他們?nèi)绻胀降艹艘諏W(xué)費之外，還會故意的拖延時間，就讓徒弟們跟著他一起干苦力活，干小工，跟他們做事兒，收了徒弟的學(xué)費，還要免費讓徒弟們干活。

但是也有人說很簡單的事，一天不就會了嗎？確實看起來做一批烤鴨只要一天，但是你一天你做了一遍，你學(xué)習(xí)一遍，你能記得住嗎？你能掌握他全部的技術(shù)難點嗎？你能把握住他的關(guān)鍵訣竅嗎？肯定不能，所以學(xué)做烤鴨要用多久？

我覺得比較合理的時間應(yīng)該是在五六天，因為你要認(rèn)識各種材料，要學(xué)習(xí)各種材料搭配方法，用學(xué)習(xí)鴨子的處理，還要學(xué)習(xí)生火之后上爐烤，如何去把握火候。很有可能你前面幾遍都會烤的不好，那你就多烤幾遍，慢慢的去琢磨這個火候，翻來覆去烤五六天之后，反復(fù)做過很多遍，基本上就能把做烤鴨的技術(shù)掌握下來，所以說學(xué)做烤鴨要多久？我認(rèn)為五六天是比較合理的