學(xué)鹵菜要多久

             過(guò)了一個(gè)月，我因?yàn)楣ぷ鲉?wèn)題回到鎮(zhèn)上，首先當(dāng)然是去二大爺?shù)牡昀?，一?jiàn)面他們爺倆就喊起來(lái)，趕緊趕緊，今天鹵了一些好貨，幾斤跑山黃牛肉，咱們不賣(mài)了自己切來(lái)吃了，我笑著說(shuō)，這么貴的東西，二娘會(huì)不會(huì)舍不得啊，二娘說(shuō)：“你說(shuō)什么呢，你二大爺早就說(shuō)要等你回來(lái)鹵點(diǎn)好東西和你喝酒了，你兄弟去學(xué)習(xí)了新技術(shù)后，回來(lái)他們鼓搗了好幾天，現(xiàn)在這口味，你嘗嘗？真的更好了，很多跑了的老顧客又開(kāi)始回頭來(lái)了”。

中午我們一起吃著鹵牛肉，一邊閑聊，二大爺說(shuō)“現(xiàn)在每天可以多賣(mài)一兩千呢。堂弟說(shuō)這功勞算不算我的啊。我問(wèn)了問(wèn)他，在那個(gè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)的具體情況，問(wèn)他學(xué)習(xí)了多久，每天學(xué)些什么東西。堂弟邊吃邊說(shuō)，說(shuō)得興致盎然

剛到學(xué)校的時(shí)候，就簽考察試吃，滿(mǎn)意后開(kāi)始簽合約安排老師，下午就開(kāi)始由老師帶著，認(rèn)識(shí)各類(lèi)食材原料，了解它們的屬性和用途，講得非常精確細(xì)致。第二天開(kāi)始跟著老師親手制作鹵水，調(diào)試滋味，處理各類(lèi)食材，鹵制出鍋。老師帶領(lǐng)下做得非常好，他信心滿(mǎn)滿(mǎn)的自己重新做了一鍋，想不到卻不行哈哈，吃著根本不對(duì)，老師鼓勵(lì)他說(shuō)，很多細(xì)節(jié)他都沒(méi)有作對(duì)，再次跟他講解了，讓他反復(fù)多做幾次，一次一次他就做得越來(lái)越好，終于做出了好口味，老師滿(mǎn)意，他自己也滿(mǎn)意，特別是一個(gè)從河南來(lái)學(xué)習(xí)燒烤的女學(xué)員，也非常喜歡吃，他還留了那個(gè)女學(xué)員微信，兩個(gè)人聊得挺好，前前后后學(xué)習(xí)了四五天，他都覺(jué)得時(shí)間太短了，還想多呆幾天。

我說(shuō)，你就是想多和那個(gè)女學(xué)員待幾天吧，大家都笑起來(lái)了