燒烤怎么做好吃

               王四沖和老李學(xué)習(xí)回來，把攤位重新收拾了一遍，清洗了舊設(shè)備，添置了新設(shè)備，加多了一些大桌子，適合人數(shù)多的客人，和啤酒供應(yīng)商重新談妥了價格，重新找廣告公司做了一個大的燈箱，擺在街口，四沖燒烤幾個大字閃閃發(fā)光。

重新開業(yè)后果然不負(fù)他們的辛苦，生意非常火爆，以前嫌棄過王四沖的顧客慢慢又都回頭來了，并且很多成了穩(wěn)定的老顧客，這難道僅僅是因為換了設(shè)備嗎？當(dāng)然不是啊，主要還是他們學(xué)到了好的技術(shù)，懂得了獨特的配方，做出來的燒烤讓顧客一吃就喜歡，才會留住他們啊，王四喜他們的生意越來越好，也多聘請了兩個服務(wù)員，自然也就有人想來找王四喜和老李學(xué)燒烤技術(shù)。他兩是個樂于助人的人，自己吃過虧上過當(dāng)，也就更愿意幫助別人，讓更多人和他們一樣辛苦的打工人，能有一技之長自己創(chuàng)業(yè)。

 王四沖在教徒弟的時候非常細(xì)致認(rèn)真，他反復(fù)強(qiáng)調(diào)，燒烤怎么做好吃？首先第一就是要食材新鮮！新鮮的食材不僅是衛(wèi)生健康，鮮味也更高，口感也更好。下一步就是要精心挑選各類調(diào)料佐料，燒烤出滋味全靠他們了。香料都要用質(zhì)量好的，制作出來的紅油啊，醬料了也就更有味，制作各類醬料的技巧和火候都很重要，都要采用小火慢熬精心制作的原則，熬一鍋醬料要用三四個小時，只有這樣慢工出細(xì)活的態(tài)度，才能把燒烤做得好吃。還有腌制食材，穿串，烤制技巧，這些都是需要很講究的哦