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學(xué)快潔菜要多久
13年從業(yè)經(jīng)驗(yàn),擅長幫助餐飲開店者免費(fèi)提升美食制作能力。
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學(xué)技術(shù)當(dāng)然是要花時(shí)間專門去學(xué)的,不是說心里想想,嘴里說說就會(huì)了,得親自動(dòng)手,動(dòng)腦,動(dòng)心,去認(rèn)真的學(xué)習(xí),當(dāng)然不同技術(shù)的學(xué)習(xí)時(shí)間也就不一樣,有的東西也許一分鐘就會(huì)了,或者更短,有的東西也許學(xué)一輩子也不見得會(huì)精通,時(shí)間長短區(qū)別很大。
那么餐飲技術(shù)學(xué)習(xí)呢?大多數(shù)時(shí)候,那些常見的小吃美食項(xiàng)目,我們去學(xué)習(xí)的時(shí)候,需要的時(shí)候是以天為單位計(jì)算的,快點(diǎn)的一兩天,慢的十幾天,也不是完全一樣的。那么學(xué)個(gè)快潔菜,需要多少時(shí)間呢?
小編了解過很多快潔菜學(xué)習(xí)的地方,他們給出的說話,也不是完全一樣,有的地方說要一兩個(gè)月,有的說一兩天就會(huì)啦。小編覺得,太長的時(shí)間和太短的都不靠譜,因?yàn)榭鞚嵅水吘?/strong>不同于學(xué)習(xí)廚師,不需要幾個(gè)月甚至幾年的時(shí)間,否則就麻煩了。但是快潔菜畢竟包含的菜品比較多,也不是說一兩天就可以學(xué)習(xí)好的。那么合理的時(shí)間應(yīng)該是要多久呢,小編經(jīng)過多方了解和綜合考衡,認(rèn)為學(xué)快潔菜需要一個(gè)星期左右時(shí)最合理的。
因?yàn)?/strong>快潔菜品種多,涉及到的食材原料也就很多,首先要學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)這些材料,并且掌握他們各自的特性,市場(chǎng)價(jià)格,以及挑選和儲(chǔ)藏的一些技巧,然后再學(xué)習(xí)每一個(gè)品種的搭配標(biāo)準(zhǔn),食材的處理標(biāo)準(zhǔn),這些東西學(xué)下來,一個(gè)星期基本就可以完全掌握了的
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