開(kāi)鹵菜店要多少設(shè)備

            經(jīng)?；厝ユ?zhèn)上，每次都去二大爺?shù)柠u菜店里白吃白喝，他們也非常高興我回去。一起聊聊我們小時(shí)候，二大爺和他的兄弟姐妹們的往事，我們都非常開(kāi)心。鹵菜也很好吃，喝酒就更厲害啦。

但是有一次我回去，卻發(fā)現(xiàn)堂弟的精神不對(duì)，好像和他爸有點(diǎn)慪氣，互相不對(duì)路，我偷偷問(wèn)了問(wèn)二娘，他說(shuō)：“是堂弟覺(jué)得天天跟他爸干活被約束太多，想自己進(jìn)城區(qū)開(kāi)一個(gè)鹵菜店，但是二大爺又不答應(yīng)，要他安安穩(wěn)穩(wěn)守著家里的店，每天都有好幾百塊錢賺頭，一家人日子過(guò)得很好，只要他娶個(gè)媳婦就好了，所以這幾天爺倆正置氣呢。”

吃中飯的時(shí)候，我說(shuō)起了這事，二大爺說(shuō)，你們知道進(jìn)城去開(kāi)鹵菜店要多少錢嗎？光買設(shè)備都要好幾千吧？還要裝修，店租，人工費(fèi)，開(kāi)銷很大啊。做鹵菜要幾個(gè)大鋼桶，要冰柜，要幾個(gè)灶臺(tái)，要裝香料的盒子，還要冷藏展示柜，城里人要求高，眼光高，店里的設(shè)備都要新的，光亮的，鍋碗瓢盆都要好的，菜刀都要特別貴的，才能把鹵菜切得漂亮。圍裙啊帽子啊，滅蠅燈啊紫外線殺菌燈啊都得配上，哪像鎮(zhèn)上，只要把衛(wèi)生搞好就行了。一個(gè)菜板我們都用了十幾年了。這些開(kāi)鹵菜店要用的設(shè)備，加起來(lái)上萬(wàn)塊錢呢。你還是踏實(shí)點(diǎn)吧

 堂弟一直悶悶不樂(lè)，喝酒也不開(kāi)心，我居中勸說(shuō)了一番，想想各有各的道理，也不知

道該勸誰(shuí)呢，就聊了一會(huì)閑話離開(kāi)了。