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做快潔菜需要什么設備
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大家知道,做什么東西都需要設備,不可能就靠你一雙手,就在你的手上就可以搞出各種各樣的東西出來吧,而且有的餐飲美食項目,需要的東西還很貴,不僅樣式多,還有可能很貴哦,就像做西點,烤箱都要幾萬塊吧,還要攪拌你啊,發(fā)酵箱啊,以及復雜多樣的其他小工具。但是有的餐飲項目呢,需要的設備又很簡單,譬如賣麻辣燙,一口鍋就可以啦是不,像做包子呢就需要蒸籠蒸爐,案板,有的還有攪面機,壓面機,讓制作過程更快些,也更輕松些。工欲善必先利其器,這個道理小編相信大家都懂。所以投資開店做餐飲,設備齊全,并且合用好用耐用,這些非常重要的,也是保障出品優(yōu)良的最基本條件,設備不好,怎么做出好的食品呢?這是不可能的是吧。
那么,我們做快潔菜需要什么設備呢?哈哈,很多朋友是不是先被嚇到了,覺得快潔菜品種這么多,是不是需要很多的設備啊,投資是不是超級大?。?/strong>
其實不是啦,因為快潔菜雖然品種多,但是它其實不需要太多的大型設備,除了一臺展示冰柜,其他的就是一些普通鍋碗瓢盆,刀具和菜板,可以進行各類食材清洗加工處理切片,然后在展示冰柜里冷藏展示就可以啦。刀呢需要砍骨刀,切片刀,剔尖刀,打皮刀,切絲刀即可,幾個不同的菜板,用來切不同的食材,以免串味串色。再買幾十個不銹鋼盆中。裝切好的菜就可以啦
適合西式快餐店/餐廳經(jīng)營
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