做麻辣燙要什么設備

           前面我講過做酸辣粉的一些設備，其實呢，做麻辣燙設備比酸辣粉更簡單，整體來說，你在廚房里面把湯煲好，你有一個案板，把各種原材料處理好，切片切斷，其實整理好之后，我們有一些常用的盆子，把不同的材料裝好，那些盆子都是很便宜的，幾塊錢一個都可以，但是一定要食品級的，不能買那種工業(yè)級的，一定要食品級的盆子，這樣顧客才能吃的安全衛(wèi)生健康

然后我們煲好湯之后呢，就只需要一個鍋，如果你是做鴛鴦鍋，一邊不辣一邊辣的話，你就買一個鴛鴦鍋，一邊辣的，一邊不辣的，如果你覺得這樣子鍋太小，，那你就買兩個鍋，一個放辣湯一個放白湯。

一個架子，一個廚具架子，把這兩個鍋裝在上面，下面生火就可以，現(xiàn)在都是用電湯桶，直接插電在里面加溫，直接在里面燙，原來我們開麻辣燙店的時候還要買煤球樓，后面不讓燒煤球了，我們就液化氣，后面說液化氣的氣味也太大了，我們就換成電磁爐，現(xiàn)在多好啊，買兩個電湯桶直接放在架子上，一個裝紅糖湯辣的，一個裝白湯不辣的，真方便

如果你是開店的話，還需要一個冷藏的展示柜，我們要把那些處理好的食材，把它們整整齊齊的擺放在你的展示柜里面，展示柜的外面是玻璃的透明的，顧客一眼就看得到里面有什么東西，他可以自己去拿，而且里面它是制冷的，它低溫保存可以讓食材很新鮮，也不怕浪費，

除了這兩大設備，其他的就是一些簡單的鍋碗瓢盆打包設備，廚房里面有什么刀啊，什么盆子啊，什么菜板吶，這些設備都不貴啊，那個冷藏的展示柜要看你買大買小，買便宜的，一兩米長的，也就是個一兩千塊錢，如果你的店開的大，要買個三四米長的可能就是個四五千的投資，

如果開一個店的話，設備投資不超過1萬塊錢，包括你的展示柜，包括你燙燙麻辣燙的桶都不超過1萬塊錢，應該就在一個七八千，如果你是想擺個攤兒，你就買兩個桶再買個車車推起來，再裝一個煤氣罐，在上面擺一個煤氣灶，可能也就是個兩三千塊錢，就可以開始做這個生意了，做麻辣燙用什么設備？大概就是以上我講的