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開麻辣燙店賺錢嗎?
25年從業(yè)經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)幫助餐飲開店者免費(fèi)提升美食制作能力。
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我要認(rèn)真的客觀的告訴大家,首先他不會(huì)像有人吹牛一樣,說(shuō)賣麻辣燙,一年買奔馳,兩年買別墅,這樣的人很少很少,除非你把它做成連鎖品牌,否則的話你有這個(gè)想法,那就有一點(diǎn)太天真了
做麻辣燙它是能賺錢,但是正常情況下你不用想著他會(huì)一夜暴富,因?yàn)槲覀冏雎槔睜C講究的是薄利多銷,十塊錢,15塊錢單價(jià)就不高,而且十塊錢我們就賺他個(gè)三塊錢,15塊錢我們就賺那個(gè)五塊錢,這樣的話他們吃的美味也吃的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,才會(huì)反復(fù)的回頭成為老顧客,生意才能做起來(lái),才能做的下去。如果你想賺大錢,價(jià)格標(biāo)的很高,材料用的很差,分量也很少,別人來(lái)吃個(gè)十塊錢你都恨不得賺八塊錢,那誰(shuí)會(huì)來(lái)吃第二遍呢?他們不僅自己不來(lái)吃,還會(huì)到處說(shuō)你的壞話,你這樣子開麻辣燙店,哪里還能賺得到錢?
所以我們?cè)诳紤]開麻辣燙的時(shí)候,雖然我們的目的是賺錢,但是我們一定要記住這個(gè)原則,薄利多銷。你的店里面客人如果多的話,他就可以給你吸來(lái)更多的人,他甚至愿意在邊上等,他甚至愿意沒(méi)有地方坐的時(shí)候打起包,用碗端著走
所以我們?cè)诳绰槔睜C店考慮賺不賺錢的時(shí)候,一定要記住這一點(diǎn),利潤(rùn)不要太高,那么你的位置如果選的好的話,如果一個(gè)20平米,二三十平米的這樣一個(gè)小店里面,買個(gè)四五張桌子也可以打包帶走的話,年輕人多的話,一天賣個(gè)一千多塊錢是很常見的,如果我們賣個(gè)1500塊錢有個(gè)五六百的純利潤(rùn),一個(gè)月15000~18000,你說(shuō)他賺錢嗎?他賺,但是你別想他能暴富
適合早餐店經(jīng)營(yíng)
適合早餐店/面館經(jīng)營(yíng)
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