賣酸辣粉要什么設備

       我們的兩家店生意都一直很好，所以呢我有幾個非常要好的親戚，也想跟我們學技術(shù)，去開酸辣粉店，我和我老婆都非常的大方，不想隱瞞他們就把技術(shù)交給他們，并且有空的時候還幫他們?nèi)ふ业赇仯€幫他們買設備，那么賣酸辣粉要哪些設備的，我們都知道你做任何餐飲的生意都需要各種各樣的設備的，你不可能說空手把它做出來的事吧？

只是說有的項目呢設備要的比較多，也很貴，有的項目呢設備用的就少一些，也很便宜，像做包子就是一個蒸籠，一個蒸爐就可以啦，一個案板，當然如果你舍得花錢就買一個壓面機，這樣能輕松一點，但是如果你想開一個餐館炒菜，那你就有一整套的灶頭，各種各樣的設備，排油煙機呀之類的東西，還有各種各樣的冰箱啊，用來放置各種食材，但是我們賣酸辣粉到底要什么設備的？

我給大家分享一下，首先我們需要幾個灶頭，，用來煲湯，因為你煲湯的時候很長時間，所以我們用當時用的是燒煤球爐子，現(xiàn)在可能不讓用了，現(xiàn)在就用液化氣或者是用電磁爐，現(xiàn)在最好的是用電湯桶，我們?nèi)ベI一個帶電的湯桶，直接把骨頭跟各種配料丟下去，插上電一開它就自動在煲湯，這個東西挺好，我們當時開店的時候沒有他沒有辦法買兩個電湯桶，為什么買兩個呢？因為你要換著煲啊，你不是說要等這一桶賣完了你才去煲下一桶啊，有時候就來不及，是吧？

我們兩個電湯桶還有幾個灶頭用來炒各種配料的，既要有猛火灶，也有小火灶。熬那個辣椒油啊，炒花生啊，這些都是要小火的，那么這些帳篷買好了之后，我們廚房里面也是需要一個冰柜，總是有一些食材需要冷藏保存的，是吧？還有一些簡單的鍋碗瓢盆，在店里面還要擺幾張桌子，還要要殺蒼蠅的這種燈，還要有消毒柜，用來給筷子，碗消毒，當然打包的時候直接拿的是那種方便盒子，但是很多顧客在店里面吃，他就喜歡用碗，因為那個端起來比較扎實，而且不怕燙，當然我們也還是要買一些打包的這種快餐盒子啊，因為很多顧客是要打包回去吃的除了這些之外，其實又沒有什么特殊的設備，就是一些常見的鍋碗瓢盆，各種勺子之類的
   所以說酸辣粉，電要什么設備？你想賣酸辣粉用什么設備？其實他并不是很多，總共設備投資加冰箱一起大約在6000塊錢左右，我們當時一個店投資就設備5000塊錢左右加上卓椅板凳不會超過1萬塊錢這樣的話，一個酸辣粉店的設備就齊全了