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做生煎包要什么設(shè)備
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其實(shí)做生煎包用什么設(shè)備這個(gè)問(wèn)題呢?并不難,你去看一下別人做包子有什么設(shè)備,然后再加一個(gè)平底鍋用來(lái)煎著就可以了。
那么做包子有什么設(shè)備呢?之前我有分享過(guò),如果你是自己在家里面做,就只要一個(gè)蒸爐,一個(gè)蒸籠就可以了,甚至蒸爐都不要,就在鍋里面燒水,上面放兩個(gè)蒸籠,但是這樣子產(chǎn)量太低了吧,我們要開(kāi)店的話(huà),還是要一些比較專(zhuān)業(yè)的,比較大一點(diǎn)的設(shè)備,這樣的話(huà)才能有更多的出品,我們首先要個(gè)蒸爐,現(xiàn)在蒸爐都是用電的,不用去燒火啊,直接把電開(kāi)關(guān)一開(kāi)就可以了,水就開(kāi)了,水開(kāi)了之后我們就包著拿上去蒸。就是蒸籠買(mǎi)大的,買(mǎi)不銹鋼的,有人認(rèn)為用竹子比較好,其實(shí)竹子這個(gè)東西它不好清洗,而且時(shí)間長(zhǎng)了容易發(fā)霉,那些比較隱秘的地方,洗的不干凈的地方很容易發(fā)霉,這樣吃的就不健康吧。
所以我建議大家就買(mǎi)那個(gè)不銹鋼的蒸籠就可以了哈,你買(mǎi)個(gè)20個(gè)左右吧,做包子的話(huà)買(mǎi)20個(gè)左右,如果你要開(kāi)包子店的話(huà),然后如果你想能輕松一點(diǎn),產(chǎn)量高一點(diǎn),就買(mǎi)一臺(tái)攪面機(jī),再買(mǎi)一臺(tái)壓面機(jī),這樣的話(huà)能輕松,速度快,而且呢它出品也比較多。當(dāng)然你還需要一個(gè)大的案板,用來(lái)和面,用來(lái)?yè){面包包子,其他就是一些簡(jiǎn)單的鍋碗瓢盆,這些就不用再說(shuō)了,是吧?
就以上我說(shuō)的這些重要的設(shè)備它就可以了,當(dāng)然還需要一個(gè)煎鍋,我以我之前講的是做包子的,我講過(guò)說(shuō)做生煎包還要加一個(gè)煎鍋,這個(gè)煎鍋也有各種各樣的,有的在家里面前自己用平底鍋去,有的要么就買(mǎi)一個(gè)大平底鍋?zhàn)蛹茉谀莻€(gè)爐子上面,有的就買(mǎi)個(gè)一整套的專(zhuān)門(mén)的生煎包煎鍋下面有一個(gè)電爐絲會(huì)加熱,上面就是一個(gè)平底鍋,這樣就可以,做生煎包要什么設(shè)備?就是我以上講的這些。
適合早餐店經(jīng)營(yíng)
適合餐館/餐廳經(jīng)營(yíng)
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