酸辣粉利潤怎么樣

人氣指數(shù)：★★★★★

正宗酸辣粉產品特點：酸辣粉起源于四川川西一帶，到目前全國各地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，其中的酸味并不是單一的加上醋，是需要單獨熬制的酸醋汁。湯味吃起來酸而不干燥，搭配的芽菜肉末很關鍵，吃起來湯味鮮香跟這芽菜肉末關系很大，芽菜一定要用宜賓芽菜才夠正宗，炒的時候要先把肉末炒干水分，炒至焦香金黃。出品前再配上秘制的紅油，這個紅油可不止是辣椒粉和香辣粉熬制的還要加上川味小吃特有的正宗正宗的紅花椒一起熬制而成的秘制紅油。按這套正宗做法做出來的酸辣粉味以突出酸辣鮮香，酸爽適口，回味無窮，吃了還想再來一碗。

2、學習時長

1一3天

3、開店（或出攤）投資成本預估

10萬元左右

4、 酸辣粉利潤盈利能力（一般每天可以賺多少錢多久可以收回成本）

每天在銷售額在2千一3千左右＜基本上半年收回成本＞

5、適合人數(shù)

1一2人，餐飲初次創(chuàng)業(yè)者或夫妻創(chuàng)業(yè)都是個不錯的選擇

6、創(chuàng)業(yè)位置地段指導

步行街，商業(yè)街，城市綜合體，高等院校的美食街都是不錯的選擇